Reconhecida como uma das principais vozes globais em bebidas e destilados brasileiros, Isadinha eleva a cultura líquida do Brasil ao cenário internacional com notoriedade singular através da educação sensorial.

Primeira e única brasileira a integrar o júri do Concours Mondial de Bruxelles (destilados), ela é precursora e atua como curadora de eventos do Mesa Bar Ao Vivo, colunista da Prazeres da Mesa e consultora de projetos como a série "Bendita Marvada", pioneira em documentar a riqueza das bebidas nacionais.

Com passagem por países como Itália, China e França, colaborou em eventos com chefs renomados como Fabricio Lemos, Onildo Rocha, Janaina Torres e Bel Coelho. Prestou consultoria internacional no Caribe e EUA. Em 2024, destacou-se como única brasileira selecionada pela Camus Cognac para estágio especializado na França em concorrida bolsa mundial, consolidando-se como ponte entre a tradição brasileira e a excelência global, reposicionando destilados nacionais como símbolos de sofisticação e identidade.